コーヒーミルとは

コーヒーミル〜電動式と手動式

コーヒーミルといえば、家庭用のコーヒー豆を磨りつぶす機械のことです。
カフェやコーヒーショップで使われる業務用の機械はグラインダーなどとも呼ばれています。
日本でも最近は、市販のインスタントコーヒーやパックやビンに入ってる粉タイプでは満足できない人も増えています。
ちなみに、コーヒーミルは、欧米などでは昔からコーヒーを入れるときには使っています。

確かに、コーヒー豆は最初から粉状のものを買えば磨り潰す手間はかかりませんし、粉粒の荒さについても、好みに合わせたさまざまのもの売られていますね。
でも、やはりコーヒー豆を自前で挽くのとは違います。

コーヒーミルを使うと、気分によって挽き方をキツクしたり、あるいは軽くしたりといろいろ試しながら自分好みのコーヒーを入れることができるのです。
確かに手間がかかりますが、やはり、挽きたてのコーヒーの香りの高さに勝るインスタントコーヒーはありません。コーヒーミルであらかじめ挽いて保存しておくこともできます。

コーヒーミルには大きく分けて2種類あります。
手動式のものと電動式のものです。
手動のコーヒーミルだとそれだけ手間がかかりますが、挽く加減を最も自分の好みに近い、自分だけのオリジナルコーヒーにすることができます。

また、手動のコーヒーミル手動の場合、値段もリーズナブルで、高い物もありますが安い物だと１０００円程度から購入できます。

電動式のコーヒーミルは、手動式のものを単純に自動化したものではありません。
コーヒー豆を磨りつぶすブレードの回転方式が異なっています。
なので、手動式に比べると均一に豆を磨りつぶすことができます。

多くの電動式コーヒーミルは強弱や時間など挽き具合を調整できるので、ある程度、自分の好みにあわせて挽くことが出来ます。
また電動式コーヒーミルだと、一度挽いて美味しかった挽き方をもう一度同じように再現することも簡単です。手動のコーヒーミルだとなかなか難しいところです。

電動式のコーヒーミルは、手動式のものは少し高いですが、３０００円位から買うことができます。
また、電動式のコーヒーミルとドリッパーを一体化させたコーヒーメーカーというものも販売されています。

ドリップは、手慣れた人がやれば大変おいしいコーヒーができ上がりますが、下手にやるとせっかく豆から挽いてもインスタントコーヒーより劣ってしまうこともあります。自信がない場合はコーヒーメーカーを使ってみるのも良いと思います。